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行業(yè)新聞
通過整治將進一步規(guī)范西安市進口冷凍肉品的存儲、經(jīng)營行為；堅決禁止肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位采購、使用來源不明或無合格證明的冷凍肉品；嚴厲打擊存儲、銷售、采購、使用無合法進口證明、未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍肉品的行為，切實消除冷凍肉的質(zhì)量安全隱患。
此次整治范圍包括：肉品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市、冷庫等區(qū)域從事肉品經(jīng)營及冷凍肉品倉儲（冷庫）行為的企業(yè)和個體戶。從事肉制品加工的生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊。大中型餐飲服務(wù)單位、火鍋店、學校食堂。
西安各區(qū)縣、灃東新城食品藥品監(jiān)督管理局將通過摸底排查，查清西安市所有冷凍倉庫的具體數(shù)量、位置以及承租人、冷庫負責人的基本信息，并排查儲存冷凍肉品的來源證明和相關(guān)的合格證明。
重點檢查入場經(jīng)營者的主體資格，進口冷凍肉品相關(guān)證明文件。應(yīng)有進出口檢疫檢驗部門出具的檢疫證明和上游企業(yè)出具的銷售發(fā)票或提貨單等，還應(yīng)檢查進口冷凍肉品的產(chǎn)品包裝，進口冷凍肉品產(chǎn)品包裝應(yīng)當標明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號，應(yīng)當以中文標明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當標明為中華人民共和國，并加蓋輸出國家或地區(qū)官方檢驗檢疫標識等。并檢查所有肉制品加工企業(yè)、小作坊購進的進口冷凍肉品是否提供進出口檢驗檢疫部門出具的檢疫證明。
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